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Catalogo CRU OCUMARE 70%

CRU OCUMARE 70%

Cioccolato Fondente ◆ Cacao Single Origin

Filicori ZecchiniFilicori Zecchini

Tavoletta 50g

€ 4,80
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CRU OCUMARE 70%
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Cioccolato Fondente ◆ Cacao Single Origin

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Dalle Valle dell'Ocumare in Venezuela arriva un cacao raro per una tavoletta di cioccolato fondente Grand Cru che è una vera esperienza di gusto.

 

ESPERIENZA DEL GUSTO

Ocumare 70% è un cioccolato dall'aroma intenso e articolato. All'assaggio emerge subito l'amarezza tipica del cacao Criollo e la sua morbida sfumatura caratteristica, aromatica e persistente. Un gusto complesso con sentori di frutta rossa, noci e prugne. Un cioccolato Grand Cru perfetto per una degustazione in purezza o accompagnato da rhum e whisky invecchiati.

 

IL CACAO CRIOLLO

Il Criollo è una delle più antiche varietà di cacao, originaria del Messico e conosciuta già dai Maya. I suoi semi sono ricchi di sostanze odorose che gli conferiscono un aroma intenso e complesso. Tra le piante del cacao il Criollo è la più delicata e sensibile alle intemperie, per questo le piantagioni di Criollo sono rare e il cioccolato confezionato con puro Criollo è oggi tra i più preziosi al mondo.

 

70% di cacao minimo, burro di cacao

 

L'AROMA MORBIDO E INTENSO DI UN CACAO UNICO AL MONDO

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